Marcala y su café: Explorando El Tesoro Escondido en las Montañas de Honduras

Marcala y su café: Explorando el tesoro escondido en las

 montañas de Honduras

 

Marcala, situada en el departamento de La Paz, Honduras, es un destino que conquista por su café de prestigio mundial, su rica gastronomía, la calidez de su gente, múltiples actividades y una belleza natural inigualable que te invita a descubrirla en cada rincón.

Marcala, está a 100 kilómetros de Tegucigalpa. Existen dos formas de llegar a este lugar, una es por la carretera que lo dirige a La Paz y la otra es La Esperanza. En ambos puntos se puede apreciar todo el encanto natural que posee este territorio de Honduras.

Según la historia este destino data el año 1633 y aunque en su comienzo este pueblo no era de interés para los gobernantes, sin embargo, con el pasar de los años fue adquiriendo relevancia gracias a su prodigiosa producción de café. De hecho, el rubro de este grano aromático es el más importante en Marcala y su calidad es reconocida a nivel nacional e internacional.

Belleza natural y patrimonio de Honduras

Marcala, en La Paz, Honduras, combina paisajes naturales cautivadores, una cultura cálida y auténtica, gastronomía tradicional y es el corazón del prestigioso café hondureño, ofreciendo al viajero experiencias vibrantes y conectadas con su esencia local.

Rodeada de montañas, bosques y ríos, Marcala es un paraíso para quienes buscan naturaleza. Los paisajes de cafetales se mezclan con árboles de liquidámbar y orquídeas silvestres. Entre las joyas naturales figuran la Cascada La Estanzuela y la Reserva El Jilguero, donde es posible respirar aire puro, contemplar miradores asombrosos o refrescarse en pozas naturales. Los amaneceres y atardeceres en Marcala, entre neblina y colinas verdes, son memorables.

Cultura y corazón de una región inigualable

La identidad de Marcala está marcada por la hospitalidad de su gente y la fuerte presencia de la comunidad indígena Lenca. El trabajo colectivo, la transmisión de tradiciones y la apuesta por el desarrollo sostenible hacen que su cultura sea viva y auténtica. Los lencas, con su legado de artesanías, textiles y cocina típica, son parte vital de la experiencia marcalaense, y en talleres o ferias puedes conocer directamente sus saberes y costumbres.

La población de Marcala es diversa: en el último censo, casi dos tercios son mestizos y más de un tercio pertenecen a la etnia indígena Lenca, una de las más importantes de Honduras.  La cultura Lenca se manifiesta en:

• Festivales como la Feria de Marcala y el Festival del Café, donde se celebran danzas, música local y ferias artesanales.
• Artesanías en barro, textiles y productos derivados del café, disponibles en mercados y tiendas locales.
• Fiestas religiosas, mercados dominicales y eventos tradicionales.

Los extranjeros y visitantes destacan la cordialidad de la gente, el ambiente tranquilo y la importancia de la familia y el apoyo comunitario.

Café de Marcala: sabor, calidad y amor en cada taza

Marcala es célebre internacionalmente por su café de altura, con Denominación de Origen Protegida, considerándose el mejor de Honduras. Cultivado a 1,300-1,700 metros en suelos volcánicos, lo que le otorga una acidez equilibrada, cuerpo medio y notas de caramelo, chocolate, especias y azúcar moreno.

Predomina la variedad arábica y la producción es mayoritariamente orgánica y en fincas familiares, con procesos artesanales de recolección y secado que concentran los mejores aromas y sabores.

Hay tours en fincas como El Cisne y Cerro Bueno, donde puedes aprender sobre el cultivo, el proceso de tostado y catar café fresco de exportación.

Donde las aventuras y recorridos no tienen fin

Marcala ofrece una variedad de actividades ideales para quienes buscan una conexión profunda con la naturaleza, la cultura y la aventura. Una de las opciones más populares son las rutas de senderismo y ciclismo que recorren sus montañas, cascadas y zonas arqueológicas como la Cueva del Gigante. Estos recorridos permiten disfrutar del aire fresco, paisajes impresionantes y descubrir la biodiversidad local, haciendo que cada paso sea una experiencia única.

Para los amantes del ecoturismo, cerca de Marcala se encuentran parques nacionales y reservas biológicas como Celaque y Opalaca, que invitan a recorrer senderos para la observación de aves y fauna endémica, además de ofrecer espacios de tranquilidad en contacto directo con la naturaleza. Por las noches, la vida en Marcala se vuelve más relajada, con cafeterías temáticas y eventos sociales durante las festividades patronales, donde los visitantes pueden disfrutar de música, bailes y la hospitalidad característicamente marcalina.

Estas actividades hacen de Marcala un destino que no solo deleita los sentidos, sino que también enriquece el espíritu a través del respeto por la naturaleza y la preservación cultural.

 "Viajar a Marcala es más que un paseo, es una experiencia que conecta con lo auténtico y verdadero."

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